Spegepølser til salg !!!!
Kig forbi og køb en pølse.....
Hos Slagteren i Haverslev får vi lavet spegepølser af kød fra vort Hereford kvæg.
De har gået og græsset på vore enge langs Østerå. Det er mad der smager.
Der er tale om "natur-kød" hvor dyrene går på ugødede græs-enge, og hvor dyrene slagtes direkte fra marken, således at de har "naturen" med sig i smagen!
Vi sælger en pølse på ca. 1 kg. for 90 kr.
Spegepølsen kan du opbevare i køleskabet eller i fryseren. Jeg anbefaler at man lægger halvdelen i fryseren i en plast pose, - og anbringer den anden halvdel i køleskabet, rullet ind i madpapir eller avispapir. Der trækker lidt fedt og salt ud på pølsens yderside ved lagring. Derfor skal den skylles under lukkent vand hvis den skal ligge længe!
Og det skal den jo ikke, - for den skal spises.
Pølsen tørre ind og bliver hårdere og hårdere, - og smager bedre og bedre!
Fotos: Henning Bagger